臘肉炒馬蹄家常做法

1、食材：馬蹄一斤、青蒜五六根、臘肉300g、豆瓣醬一勺、姜蒜適量。

2、首先將馬蹄邊削皮邊泡在水裡，防變色，然後切成厚片備用，準備炒的時候提前一會瀝乾水分。

3、青蒜切成段，長一些。

4、臘肉切片。

5、鍋中放少量油，姜蒜片爆香，放肉臘肉翻炒至熟，放一勺豆瓣醬，繼續翻炒十秒，再放入青蒜翻炒十秒，最後倒入瀝乾水的馬蹄，翻炒二十秒出鍋即可。