油燜南瓜怎麼做
- 家常美食
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1、用料:南瓜500克、香蔥3根、醬油10克、老抽5克、蠔油10克、糖3克5克、清水30克。
2、南瓜挖去瓤洗淨,切成滾刀塊。
3、醬油、老抽、蠔油、糖、清水調成碗汁備用。
4、蔥切成蔥花。
5、起鍋加入稍多的油,加入南瓜。
6、轉中小火煎炒。
7、一直炒至南瓜軟糯微焦。
8、然後倒入醬汁。
9、加蓋燜5分鐘左右,至湯汁快要收幹。
10、開蓋撒上蔥花,翻炒均勻即可。
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