如何用烤箱烤雞腿

目錄方法1：用根莖蔬菜來烤雞腿1、將雞洗淨。2、將荷蘭烤鍋設為中大火。3、將雞烤成褐色。4、加入洋蔥、根莖蔬菜及蒜頭。5、烤雞及蔬菜。6、將雞及蔬菜放回烤箱。7、用色拉搭配雞及蔬菜或只當配菜也可。方法2：用蜂蜜蒜醬油烤雞腿1、將雞洗淨。2、將荷蘭烤鍋設為中火。3、將雞烤成褐色。4、烤雞。5、製作蜂蜜蒜醬油。6、將雞澆上汁。7、將雞放回烤箱。8、搭配米飯和蔬菜，或者搭配自選配菜。方法3：用義大利香料來烤雞腿1、將雞洗淨。2、將荷蘭烤鍋設為中火。3、將雞烤成褐色。4、加入洋蔥、蕃茄、蒜頭、牛至及蒜頭粉。5、烤雞。6、將雞放入烤箱中。若你喜愛烤雞的味道但沒時間做，可考慮烤雞腿代替。深色肉及皮有很濃的味道而且烤雞腿的香味會充滿你的屋子。為美味的一餐搭配喜歡的口味及蔬菜需要一些準備。這篇文章教你如何用根莖蔬菜、蜂蜜蒜泥及義大利香料來烤雞腿。

方法1：用根莖蔬菜來烤雞腿

1、將雞洗淨。將雞腿放在冷水中沖洗。除去多餘油脂及皮。用紙巾拍幹雞腿

2、將荷蘭烤鍋設為中大火。在鍋中放入橄欖油。

3、將雞烤成褐色。將雞皮的一面放在鍋上。烤三分鐘然後用夾子翻過來繼續烤另一面三分鐘。預熱350度。

4、加入洋蔥、根莖蔬菜及蒜頭。將雞四周堆滿蔬菜，小心不要全部蓋住雞。灑些鹽及胡椒並蓋上蓋子。

5、烤雞及蔬菜。將蓋好的鍋子放入預熱的烤箱中並烤 30分鐘 。拿出並開啟蓋子。

6、將雞及蔬菜放回烤箱。再烤 15分鐘直到皮成金黃色而且蔬菜已全熟。當內部溫度達到165 度時雞肉就好了。使用肉類溫度計來檢查。

7、用色拉搭配雞及蔬菜或只當配菜也可。

方法2：用蜂蜜蒜醬油烤雞腿

1、將雞洗淨。將雞腿放在冷水中沖洗。除去多餘油脂及皮。用紙巾拍幹雞腿。

2、將荷蘭烤鍋設為中火。在鍋中放入橄欖油。

3、將雞烤成褐色。將雞皮的一面放在熱油中。烤三分鐘然後用夾子翻過來繼續烤另一面三分鐘。灑些鹽及胡椒。預熱350度。

4、烤雞。將鍋蓋上蓋子並放入烤箱中。烤30分鐘。

5、製作蜂蜜蒜醬油。當雞在烤時，在中火上放一個小平底鍋。加入蜂蜜、蒜、醬油及辣椒。轉小火燉並關火。

6、將雞澆上汁。將雞從烤箱中拿出。倒上蜂蜜蒜醬油並覆蓋到每隻雞。

7、將雞放回烤箱。不要蓋蓋子。再烤15分鐘就好了。用米或蔬菜搭配雞及蔬菜或只當配菜也可。

8、搭配米飯和蔬菜，或者搭配自選配菜。

方法3：用義大利香料來烤雞腿

1、將雞洗淨。將雞腿放在冷水中沖洗。除去多餘油脂及皮。用紙巾拍幹雞腿。

2、將荷蘭烤鍋設為中火。在鍋中放入橄欖油。

3、將雞烤成褐色。將雞皮的一面放在熱油中。烤三分鐘然後用夾子翻過來繼續烤另一面三分鐘。灑些鹽及胡椒。預熱350度。

4、加入洋蔥、蕃茄、蒜頭、牛至及蒜頭粉。灑些鹽及胡椒。

5、烤雞。將鍋蓋上蓋子並放入烤箱中。烤30分鐘。拿出並開啟蓋子。

6、將雞放入烤箱中。再烤15分鐘直到雞皮成金黃色。使用肉類溫度計來檢查。用蒜麵包或色拉搭配雞及蔬菜或只當配菜也可。

小提示

若你沒有荷蘭烤鍋就用平底煎鍋烤，再移到烤盤上。用箔紙覆蓋，烤至建議的時間然後移除箔紙。

不要在烤的過程中移動雞。若移動也會熟只是不會成焦糖。

當使用溫度計時，要將雞從烤箱中拿出然後將溫度計放入最厚的部位，不要碰到骨頭。

要讓皮變很脆，開啟烤架並將雞放在下面烤5分鐘直到全熟。

警告

生及熟的雞或其它熟的食物造成的交叉感染會使人生病。在接觸熟食前一定要洗手將表面去除。

你需準備

夾子或金屬小鏟

荷蘭烤鍋

素材

用根莖蔬菜來烤雞腿

四隻雞腿

2 匙橄欖油

1 箇中洋蔥，切碎

2 個蕃薯、 2 個蕃茄或 2 個胡蘿蔔，去皮及切碎成1/2-吋薄片

4個蒜頭去皮及切碎

鹽及胡椒

用蜂蜜蒜醬油烤雞腿

四隻雞腿

2 匙橄欖油

2個蒜頭去皮及切碎

1/2 杯蜂蜜

1/3 杯醬油

1/4茶匙辣椒

鹽及胡椒

用義大利香料來烤雞腿

四隻雞腿

2匙橄欖油

1 個小紅洋蔥，切塊

2個小紅蕃茄，切塊

4個蒜頭去皮及切碎

1/2茶匙牛至

1/2 茶匙蒜頭粉

鹽及胡椒