醉鵝怎麼做 醉鵝做法
- 家常美食
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1、準備鵝,調料柱候醬、花雕酒、二鍋頭、姜蔥蒜。
2、鵝肉洗淨切塊,儘量瀝乾水分。
3、炒鍋燒熱煸炒姜蔥蒜出香味。
4、加入鵝肉繼續煸炒至鵝肉變色沒有水分。
5、加入柱候醬炒勻上色。
6、倒入二鍋頭。
7、翻炒均勻,點火,燃燒後倒入花雕酒調味。
8、完成調味生後倒入煮鍋開始燜制約30分鐘,鵝肉酥軟即可出鍋。
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醉鵝
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