醉花生做法
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材料:乾花生米1碗、花椒一小撮、一味鮮生抽半勺、八角一顆、白酒一勺、蔥少許、番茄醬兩勺、薑末少許、郫縣豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖兩勺。
做法:
1、鍋中倒入少許油,溫熱後放入乾花生米,小火不停的翻炒;
2、將花生米翻炒至外皮全部稍稍變色即可關火;
3、將花生米盛出晾至涼透;
4、另起一鍋,加少許油,熱後放花椒、八角,小火炒至有香味冒出,然後將花椒八角撈出;
5、放蔥、薑末煸香,然後再放豆瓣醬炒出香味;
6、鍋
標籤:
花生
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