怎樣做烤粉絲 烤粉絲的粉絲怎麼泡

1、細粉絲放入開水裡心裡默數30下就撈出來衝冷水過涼，然後用冷水浸泡備用即可。

2、準備食材：粉絲、金針菇。配料：蒜、油、耗油、醬油、清水、錫紙。

3、粉絲提前泡開，鋪好錫紙，把粉絲碼在錫紙上，錫紙要大一些，大概兩個半金針菇長。烤箱提前開開200°預熱。

4、把金針菇去根洗淨，撕成小塊兒，放在粉絲上面。

5、大蒜切沫，取一個小碗，2勺生抽，1勺耗油，一小勺食用油，適量清水。加粉絲就多放水，粉絲吸水，不然烤出來很乾，只有金針菇的話2-3勺就好了。

6、調好的醬汁均勻澆在擺好的金針菇粉絲上，切一些蔥花撒在上面。

7、把錫紙包好，全部封住，用手捏緊。

8、把烤箱調節成上下火，設定為200度，20分鐘就可以了。