藕要怎麼煲湯才好喝還有營養

1、蓮藕排骨湯。

2、功效：清熱解毒、健脾護肝。

3、原料：新鮮蓮藕200克，排骨300克，薑片、新鮮蓮子適量。

4、做法：新鮮蓮藕一小段洗淨切片備用。將300克排骨充分浸泡、去除血水後放入鍋中，加入適量新鮮蓮子、薑片與蓮藕片，加入適量清水後開大火燉煮30分鐘，轉小火燉煮至排骨軟爛，撒上適量精鹽即可食用。