蒸海蝦幾分鐘就熟了呢

1、蒸海蝦需要10至15分鐘。

2、海蝦的個頭不一樣，使用的火候不同，蒸海蝦所用的時間也會不一樣。海蝦在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。

3、海蝦屬於生冷海鮮,蒸不熟容易拉肚子,時間也不宜太長,蒸太久蝦肉就會變老。蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，海蝦的口感會更好。

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蝦蒸著吃需要幾分鐘

蝦蒸5分鐘最好吃。具體時間要根據器皿大小以及蝦的數量決定。

若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。蒸制時間需控制在5分鐘蝦肉更加鮮嫩，不老；若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

若蝦為開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了。如果蝦比較多，則需要8分鐘。

蒸蝦方法如下：

主料：海蝦8只、姜二塊、小蔥一小把、蒜二瓣。

輔料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒醬一小勺。

步驟：

1、海蝦抽去蝦線，清洗乾淨。瀝乾水分，加入生薑片、小蔥段，翻拌。

2、放入蒸鍋，水開後蒸5分鐘。

3、蒸蝦的同時，準備醮料。將蒜籽切碎，放小碟中。

4、小碟中加入生抽約二勺。

5、加入一小勺醋。

6、加入一小勺辣椒醬。喜歡辣的，可以多加些辣椒醬。

7、海蝦蒸好了，取出。

8、清蒸蝦完成。

蒸大蝦，蒸多久為宜？

蒸大蝦的正確方法蒸5分鐘即可，具體的做法如下：

1、蝦拿出來泡水裡解凍。解凍後去除蝦鬚蝦腳。給蝦開背，用剪刀開開背後，挑出蝦線。(海白蝦有的比較髒，處理蝦線要認真一點，黑虎蝦就比較方便）。

2、鍋內放水，大火燒開。燒開後將蝦放入盤子，放入蒸籠。大火蒸7分鐘左右。(太長時間不好，蝦肉硬，可以蒸5分鐘左右開鍋看看）。

3、調料：3勺蒸魚豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌勻。

海蝦要蒸多久才熟海蝦冷水蒸多長時間最好吃

1、冷水下鍋，蝦一般要蒸8-15分鐘最好。

2、海蝦的個頭不一樣，使用的火候不同，蒸海蝦所用的時間也會不一樣。海蝦在蒸之前需要清洗乾淨，放入適量的黃酒、生薑、蔥段攪拌後醃製10分鐘，這樣既可以去除海下的腥味，也會使海蝦的蝦質變得更加鮮嫩。蒸好的海蝦可以關火燜兩分鐘，海蝦的口感會更好。

蒸大蝦開鍋煮幾分鐘熟（蒸大蝦水開後蒸多長時間熟）

1、一般大蝦蒸5分鐘就能熟，因為蝦屬於肉質很軟爛的食物，蒸的時間過長，會損傷營養價值，小蝦的話，蒸3分鐘就能熟，蝦變紅就代表熟了。蒸蝦也不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，等它熟了才可以，因為蝦中含有的鎂，需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來。

2、蝦裡面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質，營養價值很高，並且蝦的肉質鬆軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。而且蝦的脂肪含量低，容易被人體消化和吸收，適合各類人群吃。

3、需要注意的是蒸蝦前，一定要去除蝦鬚和蝦，挑出蝦腸，也就是蝦線，蝦身體裡的蝦腸會殘留一些泥沙和它消化後未完全排洩掉的廢物，所以在吃蝦之前一定要去除蝦線，清洗乾淨再吃。

海蝦蒸多長時間最好

蝦是我們在生活中十分常見的一類海鮮食物，它和魚一樣是含有大量營養物質的食物。並且蝦還具有獨特的美味，一直以來就受到大眾的喜愛。蝦的食用方法也非常多，操作最簡單的還要屬清蒸。不過很多人在製作的時候有疑問，總是掌握不了時間尺度。

蝦要蒸多長時間

如果是大火，6分鐘足矣。 如果是中火，15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。

清蒸蝦仁的做法大全

做法一

食材：蝦、姜、蔥白、料酒

步驟：

1、蝦放入盤中，放上蔥白和薑絲。

2、淋上少許料酒(開鍋後再放入)，上鍋蒸幾分鐘即可。

做法二

食材：沙蝦，生薑，蒜頭，鮮味汁（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）

步驟：

1、沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳蒜頭和生薑分別剁碎

2、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。

3、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。

4、大火蒸5-6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。

做法三

食材：蝦、黃瓜、食鹽、姜、蠔油、香油、白胡椒

做法：

1、黃瓜切薄片，然後灑上少量鹽，醃漬一陣子備用。

2、大蝦洗淨，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些薑絲去腥，入鍋中大火蒸15分鐘後取出去除薑絲。

3、蒸好大蝦後，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白胡椒粉，香油和蠔油，混合均勻。

4、盤中鋪上醃漬好的黃瓜，擺上大蝦後將調好的醬汁澆在上面即可。

吃蝦有什麼好處

1、預防甲狀腺腫大

蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預防大脖子病的發生。

2、催乳

吃蝦還能幫助女性的血液迴圈,幫助孕婦後產後婦女下乳汁。乳汁不多的產婦，可以適當吃蝦，幫助催乳，改善乳汁量少的狀況。

3、提高免疫力

含有豐富的礦物質也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。

4、有助病後恢復

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防癌症

龍蝦豐富的硒,硒有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預防癌症也很有幫助哦。

6、防止膽固醇蓄積

龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

蝦不能和什麼一起吃

1、蝦+南瓜：兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。

2、蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養的，但是一起吃會因為營養物質的衝突，產生中毒的現象。

3、蝦+苦瓜：會產生中毒的現象，使我們的身體健康受到威脅。

4、蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。

5、蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現中毒的現象。

6、蝦+茶：會阻礙身體對營養物質的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養物質，對健康不利。

清蒸蝦仁的做法就先介紹到這裡了，不知道大家學會了沒有呢？雖然大家在生活中很喜歡吃蝦，而且還會經常食用，尤其在盛夏時節。不過關於它的一些食用禁忌大家也還是要了解清楚哦。

蝦要蒸多久？

蝦需要蒸多長時間的內容具體如下：

1、若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。

2、若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

3、若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。若蒸無殼蝦仁，水開上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。

做清蒸蝦時，一般情況下蒸多久就夠了？

鮮蝦的做法多種多樣，最簡單的還是清蒸，而且這種方法能夠吃到蝦本身的鮮美。一般情況下，水燒開後把蝦直接放入鍋內蒸7~8分鐘左右，如果用的是帶孔的蒸籠，6分鐘左右就足夠了。清蒸蝦是眾多蝦美食當中最基礎的一種做法，製作方法非常簡單，很適合新手小白第1次去嘗試，完全不用擔心會因為沒有經驗而失敗。

我們先把買來的鮮蝦洗乾淨，去掉蝦鬚、蝦線、蝦腳，這一步非常耗費時間，需要有足夠的耐心。鍋中燒水，水開之後直接把蝦放入蒸籠內大火蒸6分鐘左右。如果是把蝦放在盤子內蒸，則是需要適當延長1~2分鐘的時間。趁著這個時間我們來準備清蒸蝦，需要用到的汁。把蒜和姜全都剁成末，另外起鍋，鍋中倒入少許食用油，油熱之後，把薑末和蒜末放進去爆香。

把薑末和蒜末倒在乾淨的碟子裡，然後加入蒸魚豆豉或者海鮮醬油，主要目的是為了提升鮮味兒。鮮蝦蒸熟之後關火，在鍋內燜三分鐘左右，之後就可以拿出直接開吃了。之所以要悶一會兒，是為了讓鍋內的水蒸氣能夠滴到食物上，把美味儘量全部保留住。製作出來的鮮蝦一定要趁熱吃，涼了之後鮮美的味道就會大打折扣，而且影響口感。有些人總覺得去蝦線比較麻煩，其實只要掌握技巧，操作起來非常簡單。

我們用一根牙籤在尾部兩三節的地方插入進去，就可以把蝦線挑出來一點，我們再慢慢把蝦線抽出來，動作儘量慢一些，不然蝦線可能會被這段。用這種方法去蝦線，不會影響到蝦的口感。如果採用開背的方式去蝦線，可能會讓鮮蝦的美味因此而流失。

蒸蝦要蒸幾分鐘才熟

開鍋以後大火六分鐘，也要根據蝦的大小來定。

清蒸蝦

用料：蝦250克

配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒2湯勺、味極鮮醬油適量

做法

1、蝦洗乾淨，去除蝦線備用，蔥分別切成蔥花和蔥段，姜切絲，蒜拍碎和切末備用。

2、把蔥段、薑絲、蒜頭、鹽、料酒放入蝦中抓勻醃製半小時。

3、把蝦分別擺放在盤中，上面放上蔥段、薑絲、蒜頭，鍋中倒入適量的清水燒開後放入大蝦，大火蒸6分鐘。

4、取一調味碟，放入蒜末和蔥花、加入適量的味極鮮醬油調成醬汁備用，整好取出，倒掉湯汁，拿掉蔥段，薑絲，蒜頭，另外把蔥絲放在盤子裡擺好。

拓展資料

蝦：補腎壯陽、託毒、護肝。

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

料酒：活血化瘀。

蝦一般蒸幾分鐘就可以了

視情況而定。若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟；若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟；若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

視情況而定。若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟；若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟；若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

清蒸大蝦蒸幾分鐘就熟了

1、放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘左右即可。

2、做法:這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足；儘量剪去尖尖又硬硬的蝦，以免傷到手和嘴,大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然後盤裡倒適當的料酒；蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般3.5-4分鐘，出鍋；蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老；如果喜歡吃口味重的，可以自己調一些汁，醮著吃，原味也不錯。