龍蝦蒸幾分鐘才能食用呢

清蒸小龍蝦其實時間不需要很長，一般水煮開後上鍋大火蒸十分鐘左右就可以蒸熟。

如果是一次性蒸蝦比較少，蝦比較小的話，5到7分鐘也可以熟。

但是如果一次性蒸的比較多，而是又大的話，那麼建議十分鐘以上。

所以具體蒸的時間，與蝦的量多少、大小來決定。

所以大家蒸的時候，要注意觀察，及時調整好時間。

龍蝦蒸的時間與龍蝦的大小有關。

一般來說，一斤左右的龍蝦需要蒸10-30分鐘不等，500克左右的龍蝦需要蒸10分鐘左右，每增加100克就增加2分鐘。

如果將大龍蝦改刀後再清蒸，則與龍蝦本身的個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右即可。

1、蒸龍蝦需要10分鐘。

2、如果是將龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。

如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。

清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋。

3、龍蝦體內對人體有益的礦物質含量十分豐富，並且膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。

出肉率達60%-67%，平均l00g蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60mg。

肉質與味道優於海水成蝦。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

清蒸龍蝦一般要蒸多長時間比較好

      

      1、清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘左右可以熟。普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開後大概蒸5-7分鐘。如果是老的，個頭大的，10分鐘左右能熟。

      2、龍蝦：1只(約500克)。

      3、調料：黃酒1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙、味精2克、精鹽3克、蔥2根、姜1塊、花椒少許、雞湯50毫升、香油1個湯匙。

      4、做法：將龍蝦宰殺後，剝下蝦殼，取出蝦肉切成塊。蔥切成段。姜切成片。將切好的蝦肉放入蝦殼內，加入料酒、蔥薑汁、精鹽、白糖，醃入味。將龍蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、入蒸鍋內，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片不用。將蒸好的龍蝦放入鋪有香菜的盤內即成。

龍蝦要蒸多久 龍蝦清蒸幾分鐘最好吃

龍蝦一般蒸10-30分鐘。

蒸龍蝦的時間跟龍蝦的大小有關，一斤左右的龍蝦，需要蒸十分鐘左右，個頭偏大的龍蝦則需要蒸半個小時。龍蝦可以直接蒸，也可以將龍蝦切成小塊後再蒸，這樣可以節省烹飪的時間。

龍蝦是生長在水裡的，其錶殼上可能會帶有較多的細菌、寄生蟲等，所以一定要完全煮熟後才能吃，但是因為龍蝦的肉質又十分的鮮美，其中含有較多的營養成分，所以蒸的時間也不宜過長，以免造成營養價值和口感的下降。

龍蝦蒸多長時間能熟

龍蝦500克左右要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。

將龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右。清蒸龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

龍蝦營養分析水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。

龍蝦挑選技巧：

1、龍蝦的挑選首先要注意的是龍蝦生產的地域，一般來說龍蝦最好的飼養地域是湖泊的中間地帶，人工飼養的龍蝦一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龍蝦，那麼要看個頭，越是大的越好。

2、我們挑選龍蝦要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按壓一下龍蝦，如果你發現龍蝦的肉質富有彈性，那麼說明龍蝦肉質很不錯，烹製出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

龍蝦蒸幾分鐘才能熟透

龍蝦蒸10-30分鐘能熟透。

蒸龍蝦的時間跟龍蝦的大小有關，一斤左右的龍蝦，需要蒸十分鐘左右，個頭偏大的龍蝦則需要蒸半個小時。龍蝦可以直接蒸，也可以將龍蝦切成小塊後再蒸，這樣可以節省烹飪的時間。蒸龍蝦的時間不宜過久，以免影響龍蝦鮮嫩的口感。蒸好的龍蝦可以直接吃，也可蘸著醬料同食。

小龍蝦通常要用開水燙一下。由於蝦肉中含有大量的淤泥和細菌，焯水不僅可以將蝦肉中的淤泥和細菌全部清除，而且還可以將蝦肉中的魚絲和魚肉一起煮熟，這樣吃起來味道會更好。

龍蝦要蒸多久才會熟 龍蝦要蒸熟的時間

1、龍蝦要蒸10-12分鐘。

2、普通大小500g的龍蝦整個蒸10分鐘即可，當龍蝦每重100g所蒸時間就需要延長2分鐘。龍蝦切塊就與龍蝦本身大小無關係了，直接蒸10分鐘就行。清蒸龍蝦需要等水開後再放入鍋中；還有蒸龍蝦也不宜過久，過久肉質會老。

蒸龍蝦蒸多久？

八到十分鐘就可以了，蒸的時候一定要按澳龍的尺寸準備鍋裡的水，讓水量保證能蓋過澳龍，1500克的龍蝦需要蒸20分鐘，少100克可以相對的來少蒸三分鐘。

蒸龍蝦的做法

準備材料：龍蝦、蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許。

步驟：

1、龍蝦沖洗一下。

2、先把蝦頭切下，蝦尾腹部用剪刀剪開後慢慢的把龍蝦肉取出，清理出內臟和蝦線後洗淨。

3、準備調料。

4、把蝦肉回到蝦殼中，依次先均勻地淋上白酒，撒上鹽，再把蒜末和薑末加入。

5、鍋內水開後加入大火蒸10分鐘。

6、開啟蓋子加上蔥花。

7、擠上少許檸檬汁即可。

小龍蝦清蒸多少分鐘

小龍蝦清蒸多少分鐘

　　小龍蝦清蒸多少分鐘，龍蝦是非常有營養的海鮮之一，很多人喜歡吃龍蝦，如今又到了吃龍蝦的季節，現在走在大街小巷隨處都可有看到賣龍蝦的，那麼小龍蝦清蒸多少分鐘呢？

　　小龍蝦清蒸多少分鐘1

　　1、小龍蝦開水下鍋用大火蒸十分鐘左右就熟了，我們如果想要製作清蒸小龍蝦的話就要先將小龍蝦刷洗乾淨並去除它體內的蝦線，然後把生抽、薑末、白糖、食醋、胡椒粉混合製成醬汁，再將小龍蝦蒸熟蘸取醬汁食用即可。

　　2、小龍蝦是一種比較容易被煮熟的食物，我們如果要用蒸的方法將它做熟的話，那就只需要讓它下鍋加熱十分鐘左右即可，注意這裡應當使用大火對小龍蝦進行加熱。

　　3、我們如果想要製作清蒸小龍蝦的話，就要先將購買回來的小龍蝦放在流動的清水下用牙刷刷洗乾淨，然後捏住它尾巴中間的那一片將小龍蝦體內的蝦線抽出來。

　　4、隨後起鍋燒水，按照上述內容中的方法將小龍蝦蒸熟。最後將生抽、薑末、白糖、食醋、胡椒粉這幾樣東西混合在一起，這時我們就可以將蒸熟的小龍蝦剝開並蘸取它食用了。

　　小龍蝦清蒸多少分鐘2

　　 大龍蝦蒸多久能熟呢?

　　第一，大龍蝦蒸多久能熟呢?清蒸大龍蝦到底蒸幾分鐘能熟，取決大龍蝦的個頭及處理方法。如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。

　　如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。提醒：清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

　　第二，海洋資源的豐富，對於內陸的人們來說，以前不是很常見的大龍蝦，如今也在內陸的菜場裡能經常大面積的見到了，大龍蝦肉鮮美至極而且它的脂肪含量極低，營養又是相當的豐富，是很好的滋補食材。

　　製作方法：龍蝦去腮去腸肚，清理乾淨待用，備好沙拉汁適量(無需用鹽，沙拉汁的鹹味道剛剛好)。把龍蝦翻過來，用刀從肚子處往肉裡多劃幾刀，以便入味。再把沙拉汁倒入龍蝦肉裡。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，醃15-20分鐘。

　　另起油鍋，準備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋裡翻炒。炸至蒜碎有金即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。把醃好的龍蝦上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可出鍋。

　　龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的'含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。

　　因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺（精）早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

　　小龍蝦清蒸多少分鐘3

　　500克左右要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。如將大龍蝦改刀再清蒸，大火蒸10分鐘左右即可。清蒸龍蝦要等到水開才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

　　龍蝦600克、粉絲80克、金針菇100克、大蒜適量、料酒適量、食用油適量、生抽適量、生粉適量、香蔥適量。

　　1、龍蝦順蝦脊剪開至尾部，取出蝦線，就像除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。

　　2、加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可。

　　3、把金針菇去根後洗淨，準備一鍋熱水，加入金針菇焯熟。把粉絲在溫水裡浸泡半個小時，然後再焯粉絲，把兩者瀝乾。

　　4、碼進盆子裡，蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裡，加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁。

　　5、把金針菇、粉絲澆上適量的生抽，碼進盆子裡，加上龍蝦。澆上煮好的湯汁，然後起油鍋，放入生薑和大蒜泥爆香。

　　6、龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了。

　　小龍蝦清蒸多少分鐘4

　　 清蒸小龍蝦的做法步驟

　　買蝦：選大個的蝦，處理時讓老闆保留蝦黃，剪掉位於頭前端的胃，扯出背上方的沙線。

　　洗蝦：小龍蝦在汙泥中長大，身上很多汙垢，我一般要逐個刷乾淨，然後過幾次清水。

　　蒸蝦：擺盤，冷水上蒸鍋，蒸8分鐘左右。

　　製作蘸料：碗裡放入蒸魚醬油，蠔油，加入半個檸檬擠出的汁水，蒜切碎末加入，根據口味，加入白糖、鹽適量，小米椒碎末。

　　出鍋：上桌！

龍蝦要蒸多久

龍蝦要蒸10分鐘。

如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。 如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。 清蒸大龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋。

擴充套件資料：

龍蝦的價值

龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。

參考資料來源：百度百科-龍蝦

龍蝦需要蒸多長時間才能熟

大龍蝦整隻清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘，4斤也就是2000克，需要40分鐘，如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右即可。

如果是將大龍蝦整隻的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘，4斤也就是2000克，需要40分鐘，如果將大龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。

龍蝦挑選技巧：

1、龍蝦的挑選首先要注意的是龍蝦生產的地域，一般來說龍蝦最好的飼養地域是湖泊的中間地帶，人工飼養的龍蝦一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龍蝦，那麼要看個頭，越是大的越好。

2、我們挑選龍蝦要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按壓一下龍蝦，如果你發現龍蝦的肉質富有彈性，那麼說明龍蝦肉質很不錯，烹製出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

3、我們選擇龍蝦的時候也要注意一下味道，一般來說龍蝦是一種比較潔淨的生物，不會有很大的異味，如果你聞到龍蝦身體有異味的話，那麼就不能選擇。

4、菜市場裡面的龍蝦良莠不齊，所以我們要細心的進行挑選，大家在挑選龍蝦的時候，要觀察龍蝦的活動情況，越是生猛活龍蝦，那越是健康的龍蝦，這樣的龍蝦味道和口感一流。

5、我們還要觀察龍蝦頭和身體，越是均勻的越好，同時要看看龍蝦的外殼，一般來說龍蝦薄而滑的比較好，體型大的比較好，我們還要看龍蝦的蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密度，越緊密越為上品。

6、我們還要觀察龍蝦頭和身體，越是均勻的越好，同時要看看龍蝦的外殼，一般來說龍蝦薄而滑的比較好，體型大的比較好，我們還要看龍蝦的蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密度，越緊密越為上品。

7、另外我們要觀察龍蝦的不同情況，大家要看一下雄蝦腹部的管狀交接器，如果這個交接器為白色，而且堅硬骨質化，那麼說明表明該蝦已性早熟，不易購買，雌龍蝦如果腹部有紅蓋，也不易購買。

8、龍蝦的質量好不好，我們還要看龍蝦的可以看一下龍蝦的觸鬚和複眼，如果這兩個地方明顯突起，那麼說明十分的新鮮，如果觸鬚已經下垂，複眼也凹陷，很可能是死了很久的龍蝦了。

龍蝦需要蒸多長時間才能熟

龍蝦500克左右要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。將龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身個頭大小沒有關係，通常大火蒸10分鐘左右。清蒸龍蝦一定要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。

龍蝦營養分析水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。

蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。