怎樣做糖漿肉 糖漿肉的製作方法
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1、五花肉400克,彩椒400克,雞蛋1枚,番茄醬,糖,生抽,鹽。澱粉適量。
2、將彩椒切菱形方塊。五花肉去皮,用鹽、雞蛋、澱粉拌勻。
3、碼好的豬肉再裹上幹澱粉。
4、鍋里加入適量的油,六成熱的時候放豬肉下鍋炸透,然後猛火再炸1分鐘。
5、炸好的豬肉盛起待用。
6、起油鍋,下彩椒入鍋煸炒。
7、待彩椒快斷青時,加入用番茄醬、白糖、白醋、生抽等調好的糖醋汁。
8、加入適量的水澱粉,將糖醋汁收濃,加入炸好的豬肉,快速炒勻,令每塊豬肉都裹上糖醋汁。美味的咕嚕肉出鍋了。
標籤:
糖漿
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