怎樣做黃山炒麵 黃山炒麵做法竅門
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1、主料:麵條250克。
2、輔料:豬肉適量、冬筍適量、香菇適量、黃瓜適量、蒜1大匙。
3、調料:食鹽1小匙、醬油1大匙、味精1小匙、黃酒1大匙。
4、徽式炒麵的做法.起湯鍋煮沸一鍋水,將麵條入沸水中煮六成熟,撈出瀝乾水備用。
5、鍋中油燒熱,下肉絲、蒜末、冬筍、香菇炒香,將全部調味料入炒鍋翻炒。
6、炒香所有調味料後,將煮好的面放入繼續翻炒至熟加少許黃瓜絲即可。
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