虎頭魚怎麼做好吃

1、材料：虎頭魚一條，蔥薑蒜各10克，料酒適量，醬油8克，白砂糖10克，醋5克，白酒少許，水適量，香菜少許。

2、虎頭魚去鱗，內臟，洗淨，切塊，加料酒，蔥姜拌勻醃製30分鐘。

3、熱鍋下油，先放入醃製好的魚塊煎一下。

4、然後加入醬油，糖，水，醋，蔥姜，蒜翻炒均勻。

5、大火燒開轉中火蓋蓋燉15分鐘。

6、然後轉大火收下汁盛出即可。