松花蛋腸的家常做法

主料松花蛋5個雞蛋400克輔料松花蛋調料10克冷水30克塑料腸衣1米 步驟 松花蛋腸的做法步驟11.準備一個小碗加入適量清水 松花蛋腸的做法步驟22.將半袋松花蛋腸的調料倒入碗中調勻 松花蛋腸的做法步驟33.松花蛋去皮切成幾瓣兒，我是用棉線切的。 鬆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：500克;松花蛋：4個; 食鹽：5克;料酒：5克;生抽：5克;味精：3克;

【松花蛋腸炒辣椒】 原料：松花蛋腸、辣椒、油、鹽、地瓜粉、胡蘿蔔。 做法： 1、松花蛋腸切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然後鋪在豆腐上面。 2、切好後的松花蛋裹上地瓜粉，之後放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起後就撈除松花蛋。 3、

松花蛋腸的做法

1.將豬肉皮的白膘片淨，放入沸水鍋中燙透； 2. 肉皮撈出趁熱切成細條，用精鹽反覆搓洗二三次，再用清水沖洗乾淨，裝入盆內，加水的1.5倍於肉皮，上屜蒸1小時，取出將汁濾出； 3. 將小腸洗去掏空裡面的肉質，只留下小腸衣待用； 4. 將皮蛋（松花

雞蛋打散放入乾淨盆中、松花蛋去皮洗淨

食材用料： 松花蛋相剋食物 雞蛋相剋食物 松花蛋腸調料 菜譜做法： 1.雞蛋打到一個大碗裡，用熱水把調料溶解。冷卻後加入雞蛋液中，邊加邊攪拌 2.把切好的松花蛋倒入充分拌勻的雞蛋液中 3.用礦泉水瓶做。一個簡易漏斗，就可以把蛋液灌到隨袋贈送

松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動打蛋器攪拌均勻

松花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸製品，它主要是將雞蛋和松花蛋兩者拌和在一起，再新增一些輔料和調味料在裡面，用透明的尼龍腸衣灌製，煮製成熟後在市場上銷售。由於產品外包裝新穎，口味鮮美，這種產品在市場上有一定的消費群體。 一、材料和

將大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，將剪下的可樂瓶和腸衣的口連線一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中

松花蛋腸放冰箱裡冷藏，保質期比較長 自制松花蛋腸的做法步驟 1 鹽漬腸衣清洗掉表面鹽分 一頭套在水龍頭上 檢查是否有破漏的地方 2 腸衣一頭繫緊 另一頭套在飲料瓶做的漏斗嘴上 3 一個松花蛋切碎和一個雞蛋 用料理機打成泥狀 4 剩下的松花蛋切碎

封口分別用細繩繫緊，中間也分段繫緊，這樣便於在鍋內煮，涼水入鍋內，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用

松花蛋腸放冰箱裡冷藏，保質期比較長 自制松花蛋腸的做法步驟 1 鹽漬腸衣清洗掉表面鹽分 一頭套在水龍頭上 檢查是否有破漏的地方 2 腸衣一頭繫緊 另一頭套在飲料瓶做的漏斗嘴上 3 一個松花蛋切碎和一個雞蛋 用料理機打成泥狀 4 剩下的松花蛋切碎

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松花蛋腸怎麼儲存

松花蛋腸放冰箱裡冷藏，保質期比較長

自制松花蛋腸的做法步驟

1

鹽漬腸衣清洗掉表面鹽分 一頭套在水龍頭上 檢查是否有破漏的地方

2

腸衣一頭繫緊 另一頭套在飲料瓶做的漏斗嘴上

3

一個松花蛋切碎和一個雞蛋 用料理機打成泥狀

4

剩下的松花蛋切碎

5

雞蛋打入盆中 打散

6

加入打好的松花蛋泥 拌勻

7

加入切碎的松花蛋 拌勻

8

加入胡椒粉 鹽 料酒 拌勻

9

手握住瓶口 緩緩倒入蛋液

10

灌好後繫緊 用線把中間紮成段

11

鍋下邊放一個鍋蓖 腸放在上面 加入水沒過腸 小火 水開後再煮10分鐘

12

煮的過程必須小火 準備一根針 有脹氣的地方用針扎眼 排氣

13

煮好的腸放鍋裡燜一會

14

取出晾涼切片 熱天需要放冷藏儲存

15

醬油 醋 蒜末 辣椒油 香菜 蔥絲 胡蘿蔔絲 少許香油 調成汁沾食

16

松花蛋營養豐富 味道鮮美 但鹼性較大 不宜多吃

17

我們在食用時加點醋 調節酸鹼度

自制松花腸的做法，自制松花腸怎麼做好吃，自制

－ 準備食材 －

雞蛋和松花蛋 8個松花蛋24個小雞蛋

鹽，味精 適量

腸衣 3米

－ 步驟 －

1.松花蛋切碎

2.打好雞蛋加一勺半的鹽，半勺味精，攪勻

3.打散，變顏色了就好了

4.用水瓶嘴罐入腸衣內，罐好後打死扣

5.做好之後擰成一段一段的就可以煮了

6.腸衣在調料店就有買的

7.水開煮15分鐘就OK了，涼了顏色就會變深的

做松花蛋腸為什麼放小蘇打？

因為做松花蛋腸的話，放了小蘇打，他會更蓬鬆，更香，更好吃

松花蛋腸有什麼營養求大神幫助

松花蛋腸的營養價值：

松花蛋腸含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋腸還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

做法：

1、雞蛋打散放入乾淨盆中、松花蛋去皮洗淨。

2、松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、將大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具，將剪下的可樂瓶和腸衣的口連線一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中。

4、封口分別用細繩繫緊，中間也分段繫緊，這樣便於在鍋內煮。

5、水入鍋內，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鐘就好了，涼後切片入盤即可食用。

你覺得松花蛋腸是黑暗料理嗎？

不算。松花蛋是我們中國人熟悉的食物，只是弄成腸子保持原味其實也關係不大。真正的黑暗料理是韓國的生吃章魚這些。

不過我自己吃過的最黑暗的料理是我媽曾經煮過一道菜，叫清蒸牛蛙。

然後，我媽沒剝牛蛙皮，沒砍牛蛙頭，就掏了個內臟，把牛蛙端端正正的擺好放在盤子裡，蒸好，端上來，一共四隻，不論你坐在桌子的哪一邊，都可以看見一隻牛蛙蹲得好好地凝視著你...全桌沒有一個人敢下筷子。

不說了，童年陰影...現在回憶起來都是噩夢連連，彷彿還記得那牛蛙瞪著我說：我死的好慘啊...