薯條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個; 牛奶: 1盒; 食鹽：少許;色拉油：適量;

薯條的做法

土豆去皮切成筷子粗細的條狀泡在清水裡備用

燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出用過涼

把過涼的土豆條放在大碗裡，倒入純牛奶，牛奶的量要沒過土豆條

蓋上保鮮膜，冷藏過夜

撈出，徹底晾乾表面水分後，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸

鍋裡放油，油熱後放入凍好的土豆條，炸1、2分鐘後撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至

表面呈金即可撈出瀝乾油份，撒少許鹽即可