炸薯條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：3個; 牛奶: 適量; 食鹽：適量;植物油：適量;番茄醬：適量;

炸薯條的做法

豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉

鍋裡燒水，水開後放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分

晾涼土豆條，放入小盆裡，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上

撈出泡過牛奶的土豆條，瀝乾水分，放入冰箱冷凍3個小時以上

鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金即可

撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了