清爽涼拌腐竹做法

1、腐竹適量，香菜適量，蒜蓉適量，白芝麻適量，白糖適量，陳醋適量，鹽適量。

2、腐竹提前幾個小時泡軟;然後斜刀切長條；

3、鍋裡燒開水,把腐竹下鍋焯熟,瀝乾水份；

4、香菜洗淨切段,蒜蓉剁碎；

5、找個大點盤,放入腐竹絲；

6、加入蒜蓉香菜；

7、加入少許鹽,少許生抽,陳醋,糖,香油,白芝麻,拌勻即可。