雞骨草煲豬橫脷 雞骨草煲什麼對肝最好

1、材料：雞骨草50克，新鮮豬橫脷1條，黃豆100克，生薑少許。

2、做法：黃豆洗淨後浸泡1小時備用，豬橫脷洗淨焯水備用，雞骨草洗淨後放入清水1000毫升，煮開後放入豬橫脷、黃豆、生薑同煮1小時下鹽調味即可。

3、功效：健脾化溼，清熱解毒。適合於肝膽溼熱證之中熱偏重的人群，症見口乾口苦、小便短赤者。如果不喜歡豬橫脷的味道，也可以改用瘦肉或者排骨，用量約100克。