什麼蔬菜放的時間長 哪些蔬菜可以放的時間長一點

1、大白菜。大白菜放的時間比較久，尤其在東北地區，一般在整個冬天都會吃到大白菜。所以大白菜是極易儲存的一種蔬菜，一般只要室溫在0到5度左右的情況下，大白菜可以儲存上4到5個月都不會變壞變質。

2、洋蔥。洋蔥外面有一層皮，其實是起到一個好的保護作用的。所以把洋蔥拿買回來之後，只要放到通風陰涼避光的環境下的話，可以放上2到3個月不成問題。如果放入冰箱進行冷藏的話，那麼時間更久。所以平時也可以買上一些洋蔥放在家裡，做個洋蔥炒雞蛋，或者洋蔥炒肉絲，還是不錯的。

3、蘿蔔。蘿蔔也是儲存時間比較長的一種蔬菜。新鮮的蘿蔔採摘下來之後，不用清洗，直接放在常溫當中，只要不是太熱的情況下，蘿蔔都不會發生變質。當然儲存的時候，建議大家過個幾天就把它翻翻身，防止壓傷，保持它新鮮的口感。

4、生薑。生薑也是容易儲存的一種蔬菜。但是生薑如果是買回來潮的情況下，需要把它放到太陽底下去晒，等到它晒成乾的之後，那麼放上3到5個月都不會腐敗變質，只要避光陰涼，不要潮溼就行。

5、矮腳青菜。矮草青菜一般是在冬天出現的一種青菜品種，其實也是容易儲存的一種菜。所以在冬天的時候買上一些矮腳青菜，可以吃上一整個冬天。只是時間放的比較長之後，容易葉子變蔫，所以建議大家定時的噴上一些水就好了。