清蒸螃蟹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大閘蟹：適量; 姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;醋：適量;生抽：適量;香油：適量;白糖：適量;

清蒸螃蟹的做法

將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右

入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）

在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好

將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油