藍色妖姬奶茶如何做 藍色妖姬奶茶做法

1、主要材料：木薯澱粉50克(澱粉)、水50克（開水）、老紅糖10克輔材：綠茶5克、鮮奶油80克、現磨咖啡10克、方糖3塊、水300ml。

2、澱粉倒進大玻璃碗中，把紅糖姜水倒進澱粉中（倒一點紅豆糖水，用力拌一下，紅豆糖水不必一次倒完，一點一點倒，做了加紅豆糖水，溼透了加澱粉，自主調節）。

3、反覆實際操作，直到用力能夠 揉成麵糊。

4、在玻璃碗中倒進小量的澱粉，一次揪一點搓結團，放入盛滿澱粉的玻璃碗中粘滿木薯澱粉。

5、煮沸一鍋水，將真珠倒入鍋中煮20分鐘。煮好以後熄火，把蓋子蓋上再燜20分鐘。

6、提前準備一碗冷水；燜好以後，將真珠過慮撈起來倒進冷水裡，那樣珍珠才會Q彈。

7、（製作奶茶）將300ml水焯至燒開；把綠茶倒進玻璃碗中，倒進250Ml開水，用打蛋器慢速度拌和約1分鐘。將紅茶葉茶篩粉至此外一個器皿中。

8、將50Ml開水倒進現磨咖啡中，再新增方糖，用打蛋器拌和至方糖徹底溶化就可以。

9、將現磨咖啡、60g鮮奶油倒進綠茶水裡，用打蛋器攪拌均勻。

10、將奶茶店倒進燒杯中，使用量杯把奶茶店倒進奶茶店水杯里約熱內盧7-8分滿。

11、把珍珠撈出來倒進奶茶店裡。

12、20g鮮奶油用奶茶店打泡機打奶泡，約3分鐘上下就可以。

13、做好的奶泡立即倒在奶茶店上邊。

14、插上塑料吸管就可以食用。