海星做法

1、蒸鍋水開後放入，15分鐘，放入之前，清洗下海星，小心扎手。取出稍涼，拿住兩邊，稍微一掰，就會裂開，灑上蒜蓉汁，就可以開吃了。

2、海星是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類，體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。