海星的營養價值吃法及正確做法 海星的營養價值吃法及正確做法是什麼

1、治胃病。海星入藥對於脾胃虛弱、胃寒、胃酸過多、十二指腸潰瘍等腸胃性疾病有治療作用，下面有兩個藥方，可以在醫師的指導下使用。

治胃及十二指腸潰瘍，胃痛吐酸：海盤車焙乾研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥後，研末。每日3g，黃酒沖服。治腹瀉：海星1個，焙乾，研成細粉，沖服。

2、活血化瘀。海星還有不錯的活血化瘀、消腫止痛、舒筋壯骨的功效，可以內服可以外用，常用來治療跌打損傷、傷筋動骨、淤血腫痛等症狀。

3、消炎殺菌。海星中含有多種天然的消炎殺菌的成分，人們服用之後有消炎、消腫、止痛的功效，可以預防扁桃體發炎，還有鎮靜安神，改善失眠多夢的作用。

4、健腦益智。海星中含有大量的蛋白質，並且屬於動物蛋白，人體很好吸收，可以補虛健體。含有的不飽和脂肪酸也很適合老年人食用，有增強記憶力，健腦益智的功效。

5、其他功效作用：海星有清熱、解痰散結的作用，對於婦女乳部結塊及其他硬核也有療效，預防乳腺增生及乳腺癌的發生；治中耳炎：海星1個，焙乾，研成細粉，麻油調勻，滴入耳內；治癲癇：海星五腕末端，焙乾，茶葉3－6g，共研末。發作前以黃酒沖服；治甲狀腺腫大：鮮海星30g，煎服。

6、做法：挑選個頭比較大的海星，用清水洗乾淨，最好用刷子刷；洗乾淨之後放在盤中，大火蒸15分鐘，拿出來放涼；用醋、生抽、醬油、胡椒粉等調製出自己喜歡的醬料；將海星從中間掰開，可以看到裡面像魚籽一樣的，這是可以吃的，沾著調好的料汁吃更好吃。