海帶絲的營養價值及功效
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海帶絲的營養價值及功效有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
海帶絲有什麼營養
海帶絲含有豐富的巖藻多糖、海帶氨酸、多糖、碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等多種營養物質。
海帶絲的功效與作用
1、增強免疫:海帶絲中的巖藻多糖具有抗凝、抗血栓、抗病毒、抗氧化和增強免疫功能。海帶絲中的蛋白質和碳水化合物含量也相對較高,所以適量食用海帶絲可以補充能量,提高免疫力。
2、降低血壓:海帶絲中的海帶蛋白可以降低血壓。
3、降低血脂:海帶絲中的多糖可以降低血脂。
4、預防甲狀腺腫:海帶絲富含碘,可以預防甲狀腺腫。適量食用海帶絲對甲狀腺腫有輔助治療作用。
5、通便減肥:海帶絲含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,起到排便和減肥的作用。
拓展小知識:海帶絲的家常做法
海帶絲怎麼涼拌好吃
食材調料:海帶、蒜頭、生抽、香醋、鹽、油、辣椒油等。
做法步驟:
1、浸泡乾淨後,將海帶切成細絲,放在盤子裡備用。
2、將大蒜切成小塊,放入鍋中,用小火炒熟。煎炸後,放在盤子裡備用。
3、將醋、醬油、辣椒油、鹽和炒大蒜混合成醬汁,放一會兒品嚐。
4、將切好的海帶放入開水中,燙熟,取出瀝乾水,將醬汁加入瀝乾的海帶中,在盆裡攪拌,放一會兒,然後吃。
香辣海帶絲的醃製方法
食材調料:海帶絲、紅辣椒、小米椒、幹辣椒、麻辣花生、生抽、醋、糖、鹽、香油等。
做法步驟:
1、海帶絲洗淨切成段;紅辣椒播種、去皮、切絲;將小米胡椒和幹胡椒切碎;打花生。
2、煮一壺熱水,然後將紅辣椒絲燙幾秒鐘,然後取出過冷水。然後對海帶絲進行漂燙,漂燙後去除過冷水。
3、將海帶絲和紅辣椒從冷水中取出,瀝乾水,放在盤子裡。加入醬油、醋、糖和鹽,攪拌均勻。
4、在平底鍋裡倒入少許油,加熱油,加入辣椒醬和切碎的辣椒,然後炒香花。
5、最後,將炒好的花生和熱油倒在海帶絲上,再倒上芝麻油,吃的時候要攪拌均勻。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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