海苔的營養價值

海苔除了含有蛋白質、鐵、鈣外，還含有大量的合成胰島素所必需的鋅、鉻。另外，含有大量黑爾有光澤的高階品類鋅。既然海苔的營養成分如此豐富，海苔的營養價值有哪些呢？

海苔的營養價值

海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。

海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。

海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。

紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持面板的潤滑健康。