蘿蔔餃子如何做 蘿蔔餃子怎麼做
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1、將麵粉倒入麵粉中,加適量的鹽,打入雞蛋,加入適量的水,攪拌,和成麵糰,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
2、在肉餡中倒入適量薑末,蔥末,鹽,味精,雞精,胡椒粉,花椒粉,生抽,料酒,蠔油,老抽,加入清水,攪拌均勻。
3、加入白蘿蔔末,加入少許香油,攪拌均勻,將麵糰揉至表面光滑,切成長條狀,分割成大小均勻的小劑子,擀成皮,包成餃子,將包好的餃子下入沸水中,餃子浮起來即可撈出。
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