如何做鹽焗鵪鶉蛋

1、食材：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。

2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。

3、炒幾分鐘後，感覺鹽乾爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘即可。