菠菜湯要焯水嗎 家常美食 關注:1.55W次 1、菠菜湯要焯水。2、一般建議菠菜煮湯時要先焯水,菠菜中含有草酸,不能過量食用草酸,否則會影響人體內鈣、蛋白質等的吸收,焯水可以去掉菠菜的一部分草酸,焯水時加入少量鹽和食用油可以讓菠菜保持翠綠,不發黃。3、菠菜中的草酸具有低毒性不能過量食用,草酸在人體內不容易被氧化分解,在人體內形成酸性物質,導致酸鹼失衡。 標籤: 菠菜 湯要 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/9lyy36.html