蒸雞要提前炒一下嗎 蒸雞要不要提前炒一下嗎
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1、蒸雞不需要提前炒一下。
2、材料:香菇5-6朵、雞腿三隻、姜一小塊、蔥一小把。
3、調料:花生油一匙、鹽少量、白糖少許、生抽一匙、蠔油一匙、料酒一匙、澱粉一小匙。
4、香菇切成小朵、雞腿剁成小塊、姜切小片,蔥切蔥花待用。
5、將雞腿和所有調料一起拌勻,再加入香菇,拌勻,醃製15分鐘左右。
6、蒸鍋加水,燒開後,將拌好的香菇雞肉一起放入鍋中,大火猛蒸10-12分鐘即可。
7、出鍋撒上蔥花即可食用。
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蒸雞要
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