洋蔥海蟶炒蛋怎麼做
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1、主料:去殼海蟶肉250克、洋蔥100克、雞蛋150克。
2、輔料:鹽適量、油適量、姜適量、生抽適量、胡椒粉適量。
3、將海蟶肉去殼洗淨,瀝乾水份,洋蔥切絲備用。
4、雞蛋放入盆裡打散,加入海蟶、鹽、少許雞精、胡椒粉、薑末拌勻。
5、鍋中放油燒熱,倒入海蟶雞蛋液,炒至金黃,盛出備用。
6、另起鍋倒入少許油燒熱,先放入洋蔥炒出香味;再倒入炒好的海蟶雞蛋,調入少許生抽繼續翻炒,出鍋前再放入胡椒粉翻炒幾下盛出即可。
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