麻辣螺絲怎麼炒好吃

1、食材：螺絲適量、生薑適量、大蒜適量、大蔥適量、幹辣椒適量。

2、將螺絲尾部剪開，放入清水浸泡，在清水里加入幾滴色拉油，讓螺絲把肚子裡的小螺絲都吐出來。

3、輔料切好備用。

4、鍋裡放入適量的油，爆香輔料。

5、放入螺絲翻炒，並加入料酒繼續燒。

6、加入八角，桂皮，香葉和適量的清水繼續燒。

7、待水燒乾後，加入大蒜末翻炒即可出鍋了。