怎麼做好吃的乳酪 乳酪的簡單做法

1、除黃油外的所有材料混合，防止揉麵升溫。

2、揉到細膩有延展性加入軟化黃油，揉到擴充套件狀態。

3、整理麵糰，發酵至兩倍大。

4、發酵的時候準備餡料，馬蘇裡拉芝士，砂糖，芝士粉混合均勻，放置室溫備用。

5、發酵好的麵糰分割成三等分，包入餡料，像包包子一樣捏緊緊收口，鬆弛一會。

6、擀成圓餅，擀的過程中如果有氣泡就用牙籤戳破。這個是擀到了21cm，因為麵糰分的是兩個，所以直徑有點大，分三個的話直徑就稍微小一點，自己掌握一下；擀好後二次發酵。

7、發酵好表面刷軟化成牙膏狀的黃油，動作要輕，表面撒芝士粉。

8、具體時間根據自家烤箱調整一下，不要烤太久了，烤久了拉絲效果不好。

9、趁熱切塊食用。