蔥香桃酥的做法介紹 蔥香桃酥的做法

1、主料：低粉200克、油80克、蛋液30克。

2、輔料：鹽6克、糖40克、蔥花10克、小蘇打2.5克。

3、油，糖，鹽，蔥花充分攪拌均勻。

4、篩入麵粉和小蘇打（先放麵粉和先放蛋液個人認為區別不大，介意的試試先放蛋液）。

5、再加30克左右蛋液攪勻攪拌。

6、和好的麵糰軟硬合適能捏成團就行，直接調解蛋液，分成20克一個，用月餅模具壓自己喜歡的花型，放在不沾烤盤上。

7、烤箱180度,大概半小時左右，看顏色調整時間。

8、烤好的成品放涼網冷卻即可。