烤箱烤小魚的做法

1、食材：魚1條,蔥1根，蒜適量，油適量，鹽1搓，生抽適量，花椒麵1勺，辣椒麵1勺，花椒適量，香油適量。

2、把魚去除內臟，去魚鰭，洗淨切花刀。

3、做調料：準備一個盆，放入蔥花，花椒，鹽，生抽，清水。

4、放入魚，蓋上塑料紙，醃一晚上。

5、取出，拿廚房用紙，吸乾多餘水分。

6、刷一層油，撒點花椒麵，辣椒麵，醃。

7、魚的另一面刷油。

8、放入烤箱230度，20分鐘。

9、出鍋，翻面，刷一層香油。

10、再撒點，花椒麵，辣椒麵，鹽。

11、放入烤箱，230度，5分鐘。

12、鍋，撒點蔥花。