新鮮的萵苣能放冰箱保鮮嗎 新鮮的萵苣能不能放冰箱保鮮

1、萵筍可以放冰箱保鮮。沒削皮的萵筍需要將萵筍頭部的葉子掐掉分開儲存在冰箱，已經削皮的萵筍用保鮮膜或者保鮮袋封存再放冰箱，否則容易出現氧化變紅的情況。

2、萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排洩，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。