製作碳烤雞翅如何醃製

1、食材：雞翅1000g、生薑100g、小蔥100g、料酒50g、食鹽20g。

2、解凍雞翅並用清水沖洗並在雞翅表面劃出幾道口子。

3、生薑切片或切絲，小蔥洗乾淨。

4、取小碗一隻，在碗中匯入50g料酒並加入20g食鹽攪拌均勻。

5、然後將調配好的調料均勻塗抹在雞翅表面。

6、最後將塗抹好的雞翅和生薑、小蔥一起攪拌均勻放置約15分鐘即可。