做江西炒粉的方法 怎麼做江西炒粉

1、食材：米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、綠豆芽20克、大蒜2瓣、醬油適量、紅薯粉少許、鹽適量。

2、將米粉放入水中浸泡，洗淨的牛肉切丁，用紅薯粉和鹽抓勻。

3、熱鍋起油，放入牛肉丁炒散，放入小米椒碎和蒜末，炒出香味。

4、加入少許水，繼續翻炒，再將米粉放入翻炒，淋些醬油。

5、入小青菜，綠豆芽，炒至斷生，最後加鹽調味，炒幹即可。