魷魚爪的做法 魷魚爪怎麼做好吃
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1、主料:魷魚須500克。
2、輔料:洋蔥1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、黃豆醬1湯匙、蒜片15克、姜5克、白糖15克、玉米油20毫升。
3、準備一些蒜片、薑絲。
4、將蔥頭切絲,黃紅柿子椒切絲。
5、魷魚爪洗乾淨,用刀給爪子一根根分離開,將魷魚爪上的吸盤用手捋下來。
6、鍋中加水。
7、水開後將魷魚爪放進去。
8、攪和一下馬上撈出來。
9、撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了。
10、炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒。
11、煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬。
12、將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了,加入一勺白糖。
13、煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪。
14、翻炒一下。
15、倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火。
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