淡奶油冷凍了可不可以用

1、淡奶油凍硬了是可以用的。

2、使用時解凍即可，解凍時要注意隔水加熱和不停攪拌，基本要持續10分鐘左右，就可以了。也可以將奶油加熱至冒泡關火，待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合，涼了以後倒入密封的容器儲存，放入冰箱下次用時正常打發即可。