如何儲存梨新鮮 怎樣儲存梨新鮮

將鮮梨用２至３層軟紙分別包好。

然後裝入紙盒當中，放進冰箱內的保鮮格中。

大約７天后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口。

再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到０度左右，可存放兩個月。

1、將梨子暴露在陽光下，那麼它會腐敗的特別快，所以我們應該將梨子放在陰涼處儲存，這樣才能使它儲存更長時間。

2、梨子長時間與空氣接觸就會發生氧化反應，也就是我們所說的變質，在儲存梨子時，應該用塑料袋將梨子裝起來。用塑料袋密封梨子，雖然可以隔絕空氣，但同時也會使得袋子內部的乙烯氣體增高，所以我們應該在塑料袋上留有通氣孔。

3、家裡邊的梨子特別多，那麼我們就可以在家中挖一個小型地窖，將梨子放在地窖中儲存，用這種方法可以將梨子儲存數月之久。雖說在高溼度的環境下更容易儲存梨子原有的口味，但同時也特別容易滋生細菌，所以在地窖周圍應貼上塑料薄膜，不要讓溼度太大。

4、梨子長期儲存，那麼就需要用藥劑進行滅菌處理，從而清除梨子表面的細菌，達到長期儲存梨子的功效。如果家裡的冰箱空間足夠，那麼就可以將梨子放入冰箱的保鮮層中儲存，這種方法是最好的，也是最衛生的。

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1、冰箱儲存或冷藏室儲存。冰箱儲存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，儲存時間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱裡容易變壞多數以由於溫度不適宜導致的，所以要注意調好溫度。

2、報紙儲存。冬天可以將梨用2~3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，若天氣轉暖，則放入冰箱儲存，這種方法梨可儲存兩週。

3、淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。

如何儲存梨子

1、梨放在冰箱儲存，最適宜的溫度是-1攝氏度到1攝氏度，最高不超過5攝氏度，大家要注意儲存的時間最好不超過5天，放入冰箱之前也不要水洗。很多人把梨放在冰箱裡，發現梨也變壞了，這種情況多數是由於溫度不適宜導致的，所以要注意調節好適合的溫度。

2、報紙儲存：在冬天的時候，可以將梨用2-3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，如果天氣轉暖，就放到冰箱儲存，用這種方法可儲存兩週。

3、塑料袋儲存：先把梨表面的水分擦乾，再用保鮮膜把梨密封好，最後再放進塑料袋密封后放在陰涼處儲存，或者進行冷藏儲存。這種方法可以儲存一週左右。

4、淡鹽水儲存：如果有很多梨需要儲存就可以採用這種方法。大家先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按1：99的比例配置成鹽水，倒進容器中，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。

新鮮的梨子怎麼儲存 儲存新鮮的梨子

1、冰箱儲存或冷藏室儲存。冰箱儲存適宜的溫度是-1～1攝氏度，最高不超過5攝氏度，儲存時間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱裡容易變壞多數以由於溫度不適宜導致的，所以要注意調好溫度。

2、報紙儲存。冬天可以將梨用2~3層的報紙或軟紙包好後放於陰冷通風處儲存，若天氣轉暖，則放入冰箱儲存，這種方法梨可儲存兩週。

3、淡鹽水儲存。若梨很多，先將梨洗淨，放入罐中，然後將鹽和水按重量1：99比例配置成1%的鹽水，倒入容器，注意鹽水不要倒的太滿，最後用保鮮膜將罐口密封，放在陰涼處，這種方法可以儲存1個多月。

梨子的儲存最佳方法

1、自然儲存

首先大家在購買梨子的時候，會發現梨子都會包裹著一層白色的泡沫網，在這個時候大家就不要將泡沫網去掉。在買回家之後直接將梨子平鋪著，在陰涼處儲存，基本上可以保證梨子一個星期都不會腐壞。

2、冰箱儲存

除了自然儲存梨子以外，許多人都會選擇在冰箱中儲存梨子，只需要將梨子放到冰箱的冷藏區進行儲存，並且不要讓梨子碰到水。基本上可以保證梨子冷藏半個月的時間都不會變質。

3、梨子罐頭儲存

有時間的人還能夠將梨子做成梨子罐頭進行儲存，首先將梨子切成一塊塊的，和鹽水一起放入玻璃罐之中。然後扭上瓶蓋密封好，基本上能夠儲存一個月的時間。

梨子儲存原則

在儲存梨子的時候，我們要遵循幾項原則，首先是在儲存梨子之前要對梨子進行滅菌處理，只有梨子上面的細菌變少才能夠保證梨子的正常儲存。減少細菌對梨子的侵害，這些梨子發生腐爛的現象就會向後推遲。

梨子這種水果之所以採摘下來依舊會成熟，那是因為梨子一直都在釋放乙烯氣體。這種氣體能夠催熟梨子，梨子熟了之後自然就不宜儲存了了。所以在儲存梨子之前，可以儘量減少梨子上面的乙烯，讓梨子的成熟速度變慢。

在儲存梨子的時候，最好選擇在高溼度的環境中，這樣才能夠減少梨子上面的水分流失出現萎靡。當然在高溼的環境下儲存梨子比較容易滋生細菌，這個時候就要做好沒殺細菌的工作，這樣才能夠長久儲存梨子。

梨的儲存方法

梨有秋子梨、白梨、西洋梨和砂梨四大類，由於類別不同，各品種的耐儲性也各異。康德梨和香蕉梨等西洋梨品種品質雖好，但耐儲性較差；京白梨和南果梨等秋子梨品種，耐儲性一般；雪花梨、鴨梨和秋白梨等白梨品種，品質較好，耐儲性較好；蒼溪梨等砂梨品種，耐儲性一般。下面具體來了解一下：梨貯藏保鮮的條件 梨的幾種常見儲藏保鮮方法。

一：梨貯藏保鮮的條件

1、溫度：溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。貯藏溫度不能過低，過低果實會產生冷害。梨的冰點在-1.8～3℃，如低於冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低於0℃，但也不能高於5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。

2、溼度：溼度也是貯藏梨果的重要條件之一。梨果採收後，通過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣溼度。一般應保持相對溼度90%～95%，冷庫應保持85%～95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。

二、影響梨耐藏性的因素

概括起來影響梨果耐藏性的因素有下列幾點。

1、品種特性

脆肉型品種從果實成熟到完全衰老，果肉始終都是硬的，即使在常溫下果肉也不變軟，一般較耐藏，如鴨梨、雪花梨、黃把梨、棲霞香水梨等。以西洋梨為代表的軟肉型品種多不耐藏。這類品種採收時果肉粗硬，需經後熟、使果實變軟後才能食用。但果肉變軟後就會很快腐爛，只有在冷藏(8～5℃)或氣調條件下才能延遲衰老。同是脆肉型品種，果肉較粗、汁液相對少的品種較耐藏；汁多的品種耐藏，如黃把梨、棲霞香水梨、雪花梨等比鴨梨、往梨、錦豐梨耐藏。

2、成熟程度

採收過早，果實尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐貯藏；採收過晚，果肉細胞已趨衰老，果實的衰老程序加快，也不耐藏只有適期採收的梨果才能長期貯藏。栽培條件澆水、施肥、土壤質地對梨的耐藏性有重要影響，如過多使用化肥，尤其是在多氮少磷鉀時，會使梨果風味淡，糖量低，耐藏性下降。土壤中缺鈣會引起鴨梨黑令病。病蟲防治不及時，錐紋病侵染果實後，可長期潛伏而雨表現病症，一旦進入貯藏期後，則迅速發病，造成果實腐爛。被害部為密留有傷口的果實，貯藏時易受青黴浸染，也會引起腐爛。所以，加強病蟲防治是提高梨果耐藏性的個重要方面。另外，貯藏過程中的管理技術也與耐藏性有關。貯果的預冷程度，貯初期的降溫速度，庫中的溼度調節和通風換氣等，都會影響果實的耐藏性。

三、梨的貯藏保鮮技術

不同品種的梨其耐貯性不同，其中鴨梨、萊陽梨、棲霞大香水、棲霞小香水、黃把梨、雪花梨、碭山酥梨等品質好又耐貯藏。一些含石細胞多的梨如：山西笨梨、黃梨等極耐貯藏。鴨梨、雪花梨、萊陽梨、長把梨這些梨在貯藏過程中易發生果心、果肉褐變，主要由於這些品種梨對低溫或者二氧化碳較敏感的緣故，因此在貯藏過程中要注意逐漸降溫和低二氧化碳或無二氧化碳貯藏。梨的貯藏方法很多，包括溝藏、築畦堆藏法、室內貯藏法、冷庫貯藏法、氣調貯藏法

1、築畦堆藏法。這是黃把梨產地貯藏的一種主要方法。此法也適合於蘋果中的國光、紅富士、新喬納金等品種及梨中蘋果梨、白梨、棲霞大香水、棲霞小香水的貯藏。在梨採收以前，選擇通風良好，陰涼乾燥、水位低的果樹行間。沿南北方向築畦，畦寬1.5～2米，畦長隨貯藏量而定。畦面高出地面約10釐米，略高，兩側略低，四周培成高約15釐米的畦埂。畦面鋪上一層厚5～10釐米的細沙。畦埂四角及兩個長邊上，每隔750毫米釘一根木柱，柱高750毫米，其中一半插入土中，在木柱內側沿畦埂四邊豎立用高粱、玉米秸稈或荊條編成的簾子，簾內緊貼兩層完整無洞的牛皮紙，紙間接頭處，要相互壓邊搭接。果實採收後，於通風陰涼的樹間進行預貯，霜降後入畦貯藏。貯藏時先在畦面的幹沙土上噴一次水，挑除碰壓、刺傷、病蟲害的果實，將梨果逐層擺放。擺放時要輕拿輕放，以免碰壓、刺傷梨果造成貯藏中腐爛，梨堆頂部擺成小圓弧形，四周與畦穴同高，中堆頂垂直高70～80釐米左右。果實擺好後，隨即用2～4層牛皮紙蓋好封嚴，再橫蓋一層草簾。為了加強內部通風，常在果畦中豎立一定量的通氣把。通氣把的長度稍高於果堆頂部，每3米長的畦面豎立一個。當外界溫度大於0℃時要注意利用夜間的低溫，即白天覆蓋草簾和牛皮紙，夜間開啟。當外界溫度低於0℃時要加強保溫防寒措施，即在果堆上再覆蓋一層乾草或者牛皮紙。當外界溫度繼續降低時，要繼續增加覆蓋物，並且可沿果畦周圍培土。在整個貯存期間要保證果堆內的溫度在-1～1℃。

2、室內貯藏法。萊陽茌梨室內貯藏法是萊陽農民普遍採用的一種方法。利用此方法貯藏萊陽茌梨4～5個月，果皮鮮綠、果肉無變色現象。果實採收前噴布多量式波爾多液（1:3:200）。果實採後挑選無病蟲、無機械傷的果實放入果筐或箱中，果筐或箱內襯有厚0.06～0.07毫米厚的聚乙烯保鮮袋，袋內按果實重的5℃加入生石灰，石灰用紙包成幾個小包，分別放在果筐、箱的不同地方。在10月中下旬當外界氣溫降低時，將在陰涼通風處經預冷的萊陽茌梨移到空閒屋內。入室後如果室溫白天較室外低，夜間較室外高時，白天宜在門窗上掛布簾，晚上應把門簾全部開啟，充分利用外界低溫與室溫對流，以降低室溫。當外界氣溫低於0℃時，窗要密封，再冷時，門上吊棉門簾，保持溫度。室內溫度以0℃為宜。貯藏過程中要注意經常開啟袋口通風。

梨的貯藏保鮮，都有哪些方法？

梨的貯藏保鮮技術如下：

1、冷藏：鴨梨冷藏時要注意採用緩慢降溫措施，降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應保持在10-12℃，1周後每5-7天降1℃，以後改為每3天降1℃；在35-40天內將庫溫降到0℃，並保持0℃，鴨梨可貯藏8個月，好果率達80%以上。

2、窖藏：在梨產地多用窖藏。將適時採收的梨分等分級，剔除病傷果，用紙單果包裝後裝入紙箱或筐中。由於梨採收時溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預貯。預貯時，白天要在貨堆上遮陽覆蓋，防止暴晒；晚上要開啟覆蓋物放風，使梨很快降溫。當果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。入窖時將不同等級的梨分別堆放，一般不再進行挑選。梨在窖 堆碼時，要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風間隙。產品入庫前期主要管理工作是控制通風，匯入庫外冷空氣，排除庫內熱空氣，降低庫內濁度。

為促使產品儘快降溫，必要時還可開啟庫門，增加空氣流量。中期則以防凍保溫為主，這一時期的管理要特別注意防寒保溫，在關閉通負系統的同時，適當更換庫內空氣。只能在白天或中午，庫外氣溫高於凍結溫度時，開啟通氣口作適當的通風換氣。當春季來臨時，庫外氣溫和土溫逐漸回升，庫內已難維持低溫條件時，再開啟進出氣口，引入冷空氣調節庫內溫度。通負時間仍在外界氣溫低於庫內溫度進進行。當外界氣溫進一步升高，夜間溫度也難以調節到適宜的貯藏低溫時，應當及時將產品出庫銷售。

3、氣調貯藏：梨的氣調貯藏可採用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要預防二氧化碳的累積，會導致果肉或果心褐變。

梨的最佳儲存法是？

梨的最佳儲存法有四種：

1.儲前滅菌：梨儲藏前，對其進行滅菌防腐處理，可減少細菌微生物的侵害，減少腐爛。 

2.脫除乙烯：乙烯是梨儲藏保鮮期的大敵。0.01ul/L的乙烯，對梨就有催熟作用。必須及時消除梨呼吸產生的乙烯，才能延長梨儲藏保鮮期。

3.保持高溼：梨儲藏期間，要保持儲藏環境較高的溼度，減少梨的失水萎蔫；特別指出的是：隨著溼度的增加，越易滋生細菌；因而在加溼的同時要注意滅菌防腐。

4.穩定儲溫：梨儲藏期間，要保持適宜的儲藏溫度；同時為減少其呼吸強度，還要保持儲

藏溫度的穩定。

梨子如何儲存怎麼儲存梨子水果不壞

1、可以將梨放在冰箱的冷藏室裡儲存，放入冷藏室之前不要讓梨碰到水，可以儲存半個月不變質。

2、還可以將梨去皮切塊，裝到一個玻璃罐裡，再倒入鹽水，做成梨肉罐頭，可以儲存半個月的時間。

3、買梨的時候外面會有一層白色泡沫包著，不要將泡沫拆掉，用泡沫包著平鋪著放，即使氣溫在30度以上，都可以存放一個星期左右。

梨怎麼儲存時間長 梨怎麼儲存好

1、一般都採取紙箱裝，入冷庫碼垛冷藏。控制適宜的溫溼度即可長期貯藏。

2、鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是：入庫時溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時，保持10天，再每3天降1℃至1℃時，即可恆溫貯藏，控制相對溼度95%以上，可貯至次年的4至5月。應用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝，塑料帳密封調氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲後熟，延長貯期，提高保鮮質量。

3、南果梨儲存的時候應該裝紙（木、塑）箱，在冷庫冷藏。用裝透氣膜將其包裹起來，既保溼，又可調節氣體，效果更好。

梨的儲存最佳方法

梨作為秋冬季節的水果，是可以將其置於常溫儲存的，一般只要是常溫條件溫度較低，那麼放常溫儲存可以儲存至少1-2個星期左右，也可以將其放入冰箱冷藏儲存，要保證溫度不能低於-1度，並且溫度不高於5度，這樣才可以很好的儲存梨。

梨在儲存20天后，如果沒有發生腐爛變質，是可以進行食用的，但是如果梨出現了腐爛變質的跡象，那麼這時候的梨子就不能再進行食用的。

梨儲存方法

梨作為秋冬季節的水果，是可以將其置於常溫儲存的，一般只要是常溫條件溫度較低，那麼放常溫儲存可以儲存至少1-2個星期左右，也可以將其放入冰箱冷藏儲存，要保證溫度不能低於-1度，並且溫度不高於5度，這樣才可以很好的儲存梨。

梨放冰箱

梨能放冰箱冷藏儲存，梨屬於秋冬季節的一種水果，適宜在溫度-1-2度的環境中儲存，可以將其置於冰箱冷藏室，冰箱冷藏室保鮮作用比較強，可以幫助很好的抑制細菌以及微生物滋生，延長其保質期。但需要注意梨不適合置於冰箱冷凍室儲存，否則在冷凍室的低溫條件下，很容易導致梨子被凍壞。

梨保鮮儲存

溫度是保鮮最重要的環境條件,在儲存梨的時候，要格外的注重溫度，需要使其一直保持在適合的溫度，才可以達到長期儲存的效果，否則一旦溫度過高或過低的話，便會讓果實出現腐爛的現象。

梨怎麼儲存時間長 梨的保鮮方法有哪些冰箱存放

將梨子用紙包好，然後再放到冰箱的保鮮中，大概能存放一個星期左右，也可以將梨放在冷凍室裡，在中國的北方凍梨是非常可口水果。如果冷凍的話能夠放一個月左右，並且不會出現變質情況，口感非常好，有吃冰棍感覺，也有吃水果的感覺。

一、梨的儲存方法

除了將梨子放在冰箱中，其實還有很多的保鮮方法。很多人喜歡將新鮮的梨做成水果罐頭，這也是一個不錯的方法，畢竟儲存的時間延長，並且口感也不一樣，當製成水果罐頭之後既能吃水果，還能喝水果罐頭裡當湯，尤其是在冬季，水果較貴，可以提前做一些水果罐頭。

還有一種儲存梨子的方法，就是用淡鹽水。梨子買多了，又捨不得扔掉，那麼就要想辦法儲存，首先應該先將梨洗乾淨，然後裝在密閉的罐子中，並且將鹽和水按比例配成鹽水，密封后放置陰涼位置，這樣的方法能夠儲存到一個月左右，可以隨時吃隨時拿，並且保證梨的香甜味道。有人好奇梨為什麼放幾個月不壞，其實梨子是比較耐放的，但是不建議放太久不吃可能會壞掉。

二、梨的功效

梨一直都是一個比較好水果。首先知道的是在咳嗽的時候吃梨有止咳化痰作用，並且離還能夠清熱解毒，對肺部以及氣管是都有好處，嗓子發炎咳嗽痰多的時候，將梨中心挖空，並且放入枸杞子與冰糖，上鍋蒸熟之後再使用，作用非常強大。

在梨的本身中還有很多植物纖維，能夠刺激腸道並且讓體內廢物排出，很多人有習慣性便祕，可以經常吃梨，如果不願意直接咬著吃可以打成梨汁，口感非常好，雖然梨很甜，但是能夠保護人們牙齒，梨的功效相當於漱口水，能夠清除口腔中牙菌斑。

吃梨能夠緩解身體上疲勞感，因為梨中含有天然果糖，很容易吸收，並且還能給人提供一定的能量，梨中含有碳水化合物非常多，吃了之後讓人感覺精力旺盛，並且還能緩解口乾口渴一些症狀，如果因為體內溼熱所致煩躁，可以適當喝一杯梨汁。