板栗和什麼一起炒好吃
- 家常美食
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1、準備材料:板栗200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蠔油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、薑片3片、胡椒粉1量勺。
2、板栗切一個小口放進適量水裡煮開後再煮三分鐘,撈出放入冷水裡泡晾,剝出板栗仁備用。
3、半隻雞洗淨去掉內臟,切塊。
4、鍋內倒入適量油,放入薑片爆香。
5、倒入雞塊快速翻炒均勻。
6、倒入料酒翻炒至冒酒香,雞塊慢慢煸出油。
7、加入胡椒粉,醬油,蠔油翻炒均勻至上色。
8、此時可加入板栗翻炒。
9、倒入大半碗清水,翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之一,開啟中火煮至收汁即可。
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