清蒸邊魚家常做法 邊魚清蒸做好吃竅門

1、先刮乾淨邊魚魚鱗，把魚洗乾淨，切適量的薑絲備用。

2、把適量的油和鹽，抹在魚身上，再撒上薑絲，可以去腥。

3、鍋裡燒開水，把魚放到鍋裡，蓋上鍋蓋蒸6分鐘左右，再撒上蔥花。

4、再蒸多兩三分鐘左右，用筷子試試能不能輕鬆戳進去，可以的話就已經熟了。

5、邊魚蒸熟之後可以再加適量的醬油、生油即可。