驢打滾
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
糯米粉:100克;黃豆麵:30克;豆沙:100克; 水:100克;植物油:少許;
驢打滾的做法
黃豆麵蒸20分鐘並過篩備用
糯米麵加100克水混合均勻
盤子上放張塗有植物油的保鮮膜(保鮮膜一定要耐熱的,如果不放保鮮膜,可以盤子裡面塗油也一樣),再倒入糯米麵糊,蒸20分鐘至熟
將黃豆麵均勻的攤開,蒸熟的糯米麵團,倒入黃豆麵中攤平
再將豆沙餡均勻的鋪在糯米麵團上,留下一釐米左右不鋪,可以好卷
然後將糯米麵捲起,切塊即可食用
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驢打滾
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