製作韭菜生蠔的方法

1、主料：生蠔6個、韭菜130克。

2、輔料：姜2片、蔥1根、蒜5瓣、花椒粉1/5勺、胡椒粉1/6勺、雞粉1/6勺、美極鮮味汁兒1/5勺、鹽1/4勺、澱粉1勺、紅辣椒1個。

3、韭菜切段。

4、蔥薑蒜備用。

5、生蠔用工具撬開，取出蠔肉。

6、調入澱粉。

7、生蠔的汁水不要倒掉。

8、油熱，放入蔥薑蒜花椒粉爆香，放入韭菜，放入生蠔。

9、快速翻炒均勻，調入一丟丟雞粉。

10、勾芡，調入美極鮮味汁即可。