製作墨魚炒韭菜的方法

1、食材：墨魚、韭菜。

2、配料：薑絲，料酒，糖，鹽。

3、墨魚切絲。

4、墨魚下開水稍微煮一下（半熟），撈出瀝乾。

5、熱鍋放油，爆香薑絲下墨魚翻炒加一點醬油，料酒，糖，鹽。

6、放韭菜，翻炒點醋，火要大火速炒，出鍋。