扁豆角如何晒乾

1、首先用清水將扁豆角沖洗乾淨。

2、然後將洗乾淨的扁豆，倒入鍋中加水燒開。

3、接著反覆翻動扁豆，確保其均勻受熱。

4、緊接著將扁豆撈出瀝水，盡最大程度減少水分的殘留。

5、之後將扁豆放置於漏網中，攤開晾晒。注意不能放置大陽底下晾晒，否則會影響扁豆的口感。

6、待扁豆晾晒12小時之後，翻面繼續晾晒12小時。

7、最後將晾晒後的扁豆，裝入保鮮袋，放入冰箱的冷凍室進行儲存即可。