牛肉可不可以生吃

1、牛肉可以生吃，但不建議生吃，牛肉中含有寄生蟲，生吃會刺激腸胃，出現不適的症狀，最好將其炒熟後食用，而且在吃牛肉的過程中，不能吃板栗、紅糖等食物，以免影響健康，在挑選牛肉時，最好選擇肉質細嫩、富有彈性的嫩牛肉。

2、牛肉是屬於溫性，所以吃了之後可以補氣，但是它不能和豬肉一起食用，因為豬肉是寒性，這兩者之間是互相沖突的。

3、小孩、老人以及消化能力弱的人也不能大量食用，因為牛肉屬於高膽固醇的食物，消化能力差的人吃了之後會引發腸胃的不適。