青椒炒雞蛋做法介紹 秦椒炒雞蛋的做法
- 家常美食
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1、準備材料:雞蛋230克、青椒100克、大豆油20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克。
2、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;
3、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;
4、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
5、鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;
6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;
7、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等,主要烹飪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。
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