鴨子怎麼燉湯 鴨子如何燉湯

1、材料：鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨蔘2段，黃芪2片，幹何首烏1片，山藥，鹽少許

2、鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多。

3、準備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。

4、再撈出洗淨，放進乾淨的湯鍋裡，再放一段蔥白、一片姜。

5、兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋後，撇掉湯麵上過多的油份。

6、放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。

7、喝的時候放少許鹽調味即可。