蘇子蟹可以冰凍儲存嗎

1、可以，但是通常不建議凍結。冷凍層的溫度相對較低。梭子蟹可以冷凍儲存，在一定程度上防止細菌的繁殖和繁殖，防止梭子蟹變質，延長儲存時間；而且由於溫度過高，會破壞梭子蟹的鹹味，導致肉質發生變化，味道變差。

2、因此，通常情況下，不建議將活蟹冷凍儲存。如果您真的無法完成，建議在冷凍和儲存之前先煮一下或蒸一下。