新鮮蓮子怎麼炒著吃
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1、準備適量黑木耳、鮮蓮子、黃瓜,少量辣椒、大蒜、雞精、鹽,先將黑木耳泡發、洗淨,撕成小塊備用。
2、鮮蓮子去殼、洗淨備用,黃瓜洗淨切成片,紅辣椒切碎,大蒜切末備用。
3、開火架鍋,鍋熱後倒適量油,然後下蒜末煸香,再將黑木耳和黃瓜下鍋,中火翻炒3分鐘左右。
4、放入蓮子和紅辣椒繼續翻炒至變色,按個人口味加入食鹽、雞精調味,翻炒入味後即可裝盤食用。
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蓮子
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